-- TARTE IRRESISTIBLE AUX FRAISES ET MASCARPONE --

Envie d'un moment de bonheur ? J'ai LA tarte qu'il vous faut, une irrésistible tarte aux fraises, mais pas n'importe laquelle !! Je n'en dis pas plus essayez la !!

Dans la boite:

-         1kg de petites fraises (gariguettes / maras des bois)

-         100gr de beurre fondu

-         55gr. de sucre en  poudre

-         70gr. de sucre glace

-         300/340gr de mascarpone

-         1 sachet de sucre vanillé

-         200gr. de biscuits secs – type « Thé » LU

Recette :

Mixer dans un robot les biscuits secs, afin de les réduire en miettes. Mélanger ces miettes avec le sucre en poudre et ajouter le beurre fondu. On doit obtenir une sorte de « sable ».

Répartir le « sable » dans un moule à tarte ou dans des moules à tartes individuels. Egaliser la surface avec le dos d’une cuillère et bien aplatir. Réserver au réfrigérateur.

Rincer les fraises, les équeuter.

Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et le sucre vanillé.

Sortir le fond de tarte et étaler dessus la crème au mascarpone. Répartir les fraises (entières) sur toute la surface de la tarte en les posant sur leur base et en les serrant les unes contre les autres.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Cette tarte peut se réaliser avec d’autres fruits (kiwis par exemple !)

Régalez vous !!